Gruppo Santa Rita

Il Gruppo Santa Rita racconta la storia di un successo italiano che prosegue da tre generazioni.

Dal 1963 si occupa di alimentazione, a tutto tondo, radunando sotto di sé diverse aziende affermate nel campo del food.

La ragione della solidità del Gruppo Santa Rita è da rintracciare nelle scelte di qualità assoluta, da sempre operate senza compromessi.
La selezione di sole materie prime eccellenti, la tecnologia ultramoderna e in costante implementazione, gli altissimi standard di produzione e il rapporto con clienti di alto profilo.

Girarrosti Santa Rita

Non c’è torinese che non conosca Girarrosti Santa Rita, la catena che da 55 anni porta sulle tavole di tutti il famoso il miglior pollo d’Italia insieme alle sue celebri patate mitiche.

Parc Food Service Solutions

Parc Food Service Solutions nasce nel 2003 ed è attivo nel settore della gastronomia di alta qualità. Il nostro laboratorio alimentare Parc è da sempre fornitore scelto da grandi catene, bar, ristoranti self service, punti di ristoro ad alta rotazione, supermercati, esercizi commerciali, etc.

Gruppo Santa Rita, la Struttura

Il Gruppo Santa Rita ha la struttura societaria di una holding che raduna sotto di sé tre realtà tra di loro diverse, ma tutte legate al mondo dell’alimentazione:
Girarrosti Santa Rita, Parc Food e Red Bill.

l'Etica del Gruppo Santa Rita

Abbiamo studiato ogni aspetto delle nostre attività, ogni singolo passaggio, alla ricerca di soluzioni che permettano di ridurre consumi energetici e inquinamento. Sono tanti gli accorgimenti, piccoli e grandi, che continuamente cerchiamo di adottare per proteggere il più possibile il nostro pianeta. Nel nostro laboratorio, ad esempio, usiamo l'energia solare prodotta da pannelli fotovoltaici e gli imballaggi che utilizziamo provengono solo da aziende certificate e responsabili.

Qui sotto, riportiamo solo alcuni risultati che negli anni abbiamo raggiunto, che sono per noi motivo di orgoglio ma anche sprone per un miglioramento costante.

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Tutte le nostre attrezzature posseggono una certificazione per il basso consumo energetico.
Dato che il sole è energia pulita, siamo in grado di soddisfare il fabbisogno energetico della nostra attività con le tecnologie più avanzate degli impianti fotovoltaici.

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Tutti i punti vendita Girarrosti Santa Rita seguono una politica di raccolta differenziata per gestire lo smaltimento dei rifiuti e il loro recupero, e i Responsabili di Negozio esortano i propri dipendenti e collaboratori all’attenzione all’ambiente.

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Tutti i detersivi che vengono usati nei punti vendita Girarrosti Santa Rita sono ecologici. Sono stati scelti perché rappresentano un’alternativa sana e sicura a quelli tradizionali. Pensare “ecologico” può migliorare davvero di tanto la qualità della vita di tutti.

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Per il take away e il servizio delivery, abbiamo adottato posate e contenitori in fibra di canna da zucchero, che sono quindi completamente compostabili e possono essere smaltiti nei bidoni dell’umido.

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Per i sacchetti che sono destinati ai nostri clienti, abbiamo selezionato tra tante una carta speciale, a basso impatto ambientale. Con questa scelta, portiamo il nostro contributo al progetto di riforestazione del Parco Naturale Regionale delle Lande.

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Nel 2015, nel punto vendita di Via Nizza 197, abbiamo inaugurato il progetto PollyBag, una personalizzazione del “doggy bag”, il celebre sacchetto antispreco. Tutti i clienti, in prima persona, ci possono chieder di impacchettare ciò che avanzano, aiutandoci così ad abbattere gli sprechi.

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Girarrosti Santa Rita sorregge il progetto SOSTENIAMOLI, che ha l’obiettivo di ambientale di informare la cittadinanza su quanto sia importante recuperare gli oli vegetali esausti di cucina, raccoglierli e trasformarli in prodotti energetici e di consumo quotidiano a KM 0, come il sapone da bucato.

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Tutte le attrezzature rivendute da Red Bill sono estremamente avanzate, tanto che in frittura consentono un cospicuo risparmio di olio e di energia elettrica; oltre al risparmio economico, facendo le scelte giuste riusciamo a limitare i danni all’ambiente.

Girarrosti Santa Rita: il miglior pollo d'Italia

Non c’è torinese che non conosca Girarrosti Santa Rita, la catena che da 55 anni porta sulle tavole di tutti il famoso il miglior pollo d’Italia insieme alle sue famose patate mitiche. In Piemonte e Lombardia ci sono più di 20 punti vendita, ma nonostante l’azienda sia sempre più forte, non dimentica che le cose vanno seguite personalmente e con l’affetto che si dedica a una realtà artigianale.

Da Roma a Torino

La storia di Girarrosti Santa Rita parte da Roma, con un’intuizione imprenditoriale di Mario Valentini e di suo figlio Achille: importare in Piemonte la passione e i prodotti della gastronomia tanto cari alla Capitale. Nel 1963 apre il primo punto vendita a Torino, in Piazza Santa Rita (che dà il nome alla catena). Da quel momento, la realtà è in costante espansione: nel 2013 valica in confini del Piemonte, con l’apertura del primo punto vendita a Milano.

I prodotti

Girarrosti Santa Rita è diventato celebre per il pollo e patate, ma ha presto ampliato l’offerta di prodotti. Nei negozi, sono infatti disponibili tante varianti di arancini siciliani (gli “aranciotti”), di panzerotti, spiedini, tenere salsicce arrotolate, straccetti di pollo fritti, chicche di patate con mozzarella o bacon (“trottole” e “ghiottole”), alette di pollo leggermente piccanti (le “hot wings”), bocconcini all’ascolana, insalate di riso, cous cous e numerosi altri prodotti.
A seconda delle esigenze e dei gusti dei clienti, Girarrosti Santa Rita è in grado di servire diverse alternative, e provvede anche a un’offerta senza glutine, dedicata ai celiaci.

Filosofia

Essere coscienti del proprio passato aiuta a identificare i valori verso cui orientare il proprio futuro. L’innovazione, innanzitutto: se Girarrosti Santa Rita è l’azienda di oggi, è grazie al suo solido impegno nella ricerca e miglioramento costante, insieme alla sua cura dei processi produttivi.
Senza la qualità, non si sarebbe arrivati dove siamo, perché la fiducia e la fedeltà dei clienti sono ricompense non scontate, che si ottengono solo a certe condizioni.
La squisitezza delle materie prime è un prerequisito essenziale per la produzione di prodotti eccellenti. La lavorazione, poi, deve passare attraverso un intervento artigianale e semplice, ma con l’appoggio della più alta tecnologia disponibile e con occhio attento al controllo qualità.

Il capitale umano

La più importante risorsa dell’azienda, da sempre, è il suo capitale umano: i collaboratori, le commesse e i commessi, i responsabili, i dipendenti che lavorano negli uffici, il reparto marketing, i magazzinieri, gli autisti, la reception, il call center del delivery sono tutti parte di una squadra che collabora a un obiettivo comune e verso la quale Girarrosti Santa Rita esprime la sua più grande riconoscenza.

Delivery

Dal 2016, Girarrosti Santa Rita si è dotata di un servizio di delivery: con un suo call center e una sua flotta di fattorini, ogni giorno l’azienda porta nelle case dei clienti i prodotti più amati, sia a pranzo che a cena, con una richiesta e un affetto del pubblico sempre crescenti.

Red Bill: le ali alla tua cucina

Red Bill è una società nata a Torino nel 2002 dall’esperienza familiare dei fondatori, inseriti nel settore alimentare da più di 60 anni ormai. Una conoscenza tanto approfondita dell’ambito, ha generato la volontà di sopperire ai bisogni del mercato italiano, normalmente e legittimamente esigente. Red Bill si è prefissa di rappresentare in Italia l’illustre marchio americano Henny Penny, raccogliendone l’enorme esperienza e il know-how, per adattarli e integrarli alle esigenze del panorama italiano.
Nel corso degli anni Red Bill ha accresciuto l’offerta delle attrezzature, selezionando e includendo nella gamma diversi altri marchi, ciascuno caratterizzato da un profilo qualitativo indiscutibile.
Oggi Red Bill è anche distributore esclusivo dei marchi americani AJ Antunes e di True ed è inoltre partner di: Rational, Arris, Hatco, Server/Nemco, Ayr King, Hoshizaki

Cucina dimostrativa

Di enorme vantaggio si è rivelata la scelta di allestire uno spazio dimostrativo funzionale che consenta ai nuovi clienti di vivere in diretta le varie fasi della produzione, e ai clienti già acquisiti di effettuare le prove e i test con l’assistenza di Red Bill. La cucina dimostrativa, completamente attrezzata, è la sintesi perfetta della filosofia Red Bill, volta a soddisfare ogni richiesta ed esigenza dei suoi clienti.

Il magazzino

Il magazzino Red Bill, recentemente ampliato e ristrutturato, è il fiore all’occhiello dell’azienda.
La sua capienza consente al personale di operare e intervenire con la celerità che deriva dall'avere sempre a disposizione in azienda tutti i ricambi per le manutenzioni e le assistenze, siano esse dirette che indirette (aziende esterne).
Il servizio, in questo modo, migliora sensibilmente e consente di ottimizzare i tempi e i costi.

Assistenza e servizio tecnico

Al giorno d’oggi, Red Bil consiglia di diffidare da chi si limita a vendere attrezzature: semplicemente, non è possibile. L’azienda ha scelto di tutelare i suoi clienti rinforzando il proprio impianto di assistenza, per fornire un servizio completo che comprende consulenza preliminare all’ordine, consegna e installazione in loco, supporto e intervento tecnico specializzato post acquisto.
I suoi collaboratori, formati ad hoc e in continuo aggiornamento, sono sempre reperibili e a disposizione del cliente, che viene sostenuto in tutte le fasi e nel caso di esigenze specifiche.
Questo apparato di customer care permette a chi sceglie Red Bill di non sentirsi “abbandonato” di fronte alla nuova attrezzatura e interviene in caso di problematiche, minimizzando i periodi di fermo macchina e risparmiandogli inutili perdite di tempo, bene inestimabile per chi si rivolge al pubblico.

Filosofia

L’esperienza di Red Bill non è mai stata improntata su una semplice rivendita di attrezzatura.
La sua politica è quella di sviluppare nuovi concetti, servizi a valore aggiunto e soluzioni personalizzate per gli operatori della ristorazione in ogni angolo di Italia.
Le sue eccellenze sono dunque basate su una altissima qualità delle vendite, su dei costi operativi abbattuti grazie alla selezione delle più convenienti macchine sul mercato e sulla produttività ottenuta con la scelta di farsi assistere da un’azienda che crede e investe davvero nel rapporto a lungo termine con i suoi clienti.

Parc Food: Prodotti artigianali per i professionisti della distribuzione

Parc Food Service Solutions nasce nel 2003 ed è attivo nel settore della gastronomia di alta qualità.
Il nostro laboratorio alimentare Parc è da sempre fornitore scelto da grandi catene, bar, ristoranti self service, punti di ristoro ad alta rotazione, supermercati, esercizi commerciali, etc.
A decretare il successo di Parc sono stati i molti punti di forza: l’attenzione dedicata a ogni fase della preparazione, la ricerca accurata dell’equilibrio perfetto di sapori e consistenza, l’impianto artigianale che preserva la genuinità dei prodotti, l’attenzione al confezionamento e alla distribuzione.

Qualità e certificazioni

Parc Food Service Solutions è in possesso di autorizzazione sanitaria e relativo bollo CEE (IT 9-3649/L CE) concernente l’idoneità produttiva e l’igiene dei prodotti alimentari, e ha disposto e attuato quanto previsto dal manuale di corretta prassi igienica e autocontrollo (HACCP). Dal 2006 Parc Food Service Solutions ha ottenuto la certificazione ISO 9001-2008, ed entro la fine del 2018 sarà in possesso della certificazione ISO 220000ti.

Produzione giornaliera e personalizzata

Il laboratorio è dotato di attrezzatura di ultima generazione, in grado di soddisfare le richieste del cliente con ricette esclusive e personalizzate. Per offrire sempre prodotti eccellenti, le materie prime utilizzate sono selezionate attentamente e solo di altissima qualità. I prodotti fritti, in base alla richiesta, possono essere commissionati in differenti formati (20, 40 o 60 grammi). Una struttura di 2400 mq con 10 celle di stoccaggio, un monitoraggio computerizzato e costante degli spazi freddi, un team di giovani qualificati che lavorano alla preparazione di:
• PRODOTTI FRITTI: arancini nelle varie farciture, nuggets, supplì, crocchette di patate, polpettine di pollo e olive, calzoni, ali di pollo.
• PRODOTTI DA BUFFET: insalate di pasta, insalata di riso, insalata di pollo, insalata di farro, cous cous.
• PRODOTTI AD HOC: personalizzabili in base alle esigenze del cliente. 150 tonnellate di prodotto al mese, di cui 80 tonnellate di prodotto impanato.

Qualità

Tutti i prodotti vengono preparati a mano in modo artigianale al momento della richiesta, utilizzando esclusivamente materie prime di altissima qualità, privilegiando quelle locali, così da poter offrire sempre prodotti eccellenti per freschezza, oltre che dalla genuinità garantita.
Da ogni fornitore, Parc Food Service Solutions pretende standard elevati di qualità e freschezza che vengono controllati costantemente. Particolare cura viene dedicata alle fritture: solo olio e tecnologie di qualità per risultati perfetti.

Packaging

Allo stesso modo in cui il prodotto singolo è commissionabile in diverse varianti sulla base dei gusti e della tipologia di evento, anche al packaging è riservata una gamma di specifici formati, idonei alle differenti situazioni ed eventi.
Per il finger food, ad esempio, Parc Food Service Solutions ha ideato una linea di coni da passeggio idonei al trasporto dei prodotti fritti; per lo stesso scopo, sono stati selezionati gli stick, bastoncini comodi e puliti in cui poter infilare i prodotti di piccole dimensioni e che potrebbero ungere le mani.

Filosofia

Ogni prodotto realizzato da Parc Food Service Solutions è buono, genuino e saporito come se fosse stato preparato in casa.
L’obiettivo è il rispetto della qualità, senza scendere a compromessi. In questo modo, nelle cucine di Parc Food Service Solutions – all'avanguardia dal punto di vista dell'igiene e della sicurezza alimentare – l'esperienza, la manualità e soprattutto l'amore per le cose ben fatte danno vita a piccoli capolavori di gusto.

le News del Gruppo Santa Rita

red bill
>Nuovi spazi Red Bill

Nuovi spazi Red Bill

Red Bill si espande: è da poco parte dell’azienda una nuova ala del magazzino, che i nostri ragazzi stanno allestendo e predisponendo al lavoro. Con il logo dipinto sul muro da un writer professionista, il magazzino è il fiore all’occhiello dell’azienda e consente di avere sempre a disposizione in azienda tutti i ricambi per le manutenzioni e le assistenze.

parc food
Ampliamento Parc

Ampliamento Parc

Parc Food è il nostro laboratorio alimentare, da sempre fornitore scelto da grandi catene, bar, ristoranti self service, punti di ristoro ad alta rotazione, supermercati ed esercizi commerciali. Con il 2018, Parc Food ingrandisce i propri locali con uno spazio aumentato, utile all’ampliamento della produzione, oggi aperta a nuovi clienti internazionali, noti in tutto il mondo.

Girarrosti Santa Rita
Nuovo spot delivery Girarrosti Santa Rita

Spot delivery Girarrosti Santa Rita

Per supportare il servizio a domicilio delivery di Girarrosti Santa Rita, la casa di produzione Grey Ladder ha girato il video che sta passando sui profili social dell’azienda e che vede protagonisti gli attori Stefano Accomo, Taiyo Yamanouchi e Jacopo Trebbi. I tre artisti sono coinvolti in una partita di poker contro… Un quarto, insolito giocatore!

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sigep 2018. Red Bill

Sigep 2018

Si è conclusa da poco la fiera riminese Sigep 2018, il 39esimo Salone della gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffè a cui Red Bill ha preso parte insieme al partner LambWeston, celebre per la produzione e distribuzione delle migliori patate surgelate, antipasti e verdura. Il Sigep si è svolto dal 20 al 24 gennaio 2018 e ha totalizzato un’affluenza record.

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Parc Food compie 15 anni

Parc compie 15 anni

Parc Food Service Solutions nasce nel 2003 e da sempre è un laboratorio fornito di attrezzatura di ultima generazione, che rende possibile soddisfare le richieste di clienti molto diversi tra loro, con ricette esclusive e personalizzate. Parc Food può preparare prodotti fritti, prodotti da buffet e specifici prodotti ad hoc, e nel 2018 compie ben 15 anni dalla sua apertura.

girarrosti santa rita
Supporto Nutrizionale dei bambini affetti da malattia renale cronica in terapia conservativa e sostitutiva

Nefrologia

Per Forma Onlus, Girarrosti Santa Rita sta portando avanti un progetto rivolto ai bambini ricoverati nel reparto di nefrologia del Regina Margherita. Il progetto, “Supporto Nutrizionale dei bambini affetti da malattia renale cronica in terapia conservativa e sostitutiva”, prevede la consegna a domicilio di prodotti Girarrosti Santa Rita e visite ai piccoli ricoverati con la nostra mascotte.

Red Bill presenta Rational 5 Senses

Il modo nuovo di fare cucina

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